أفضل أنواع الشوربة للقولون
تُعتبر الشوربة خيارًا مثاليًا يُنصح بإدخاله ضمن النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي، ولكن من الضروري تجنب الشوربات التي تحتوي على مستويات مرتفعة من الدهون أو أي مكونات قد تُ exacerbate أعراض القولون. وفيما يلي بعض الأنواع الموصى بها:
- الشوربة قليلة الدسم: تعاني العضلات والأعصاب في الجهاز الهضمي من الحساسية تجاه المنبهات الغذائية عند مرضى القولون العصبي، ولذلك يُفضل تقليل الدهون في النظام الغذائي. يُنصح باستخدام اللحوم منخفضة الدسم مثل الدجاج أو الديك الرومي، مع ضرورة إزالة الدهون الظاهرة من اللحم، وتجنب إضافة الكريمة أو الزبدة.
- الشوربة الغنية بالألياف: يعد تناول الألياف أمراً مهماً لمرضى القولون العصبي، حيث يُستحسن استهلاك ما يتراوح بين 20-35 غرامًا يوميًا. يمكن تحقيق ذلك من خلال إضافة الخضروات الغنية بالألياف أثناء طهي الشوربة، مثل السبانخ واللفت والجزر المفروم والكرفس. يُفضل أيضًا استخدام الخضراوات والحبوب القابلة للذوبان، لأنها تساعد في تخفيف الإمساك والإسهال.
- شوربة غنية بالمرق: يجب على مرضى القولون تناول ما يعادل ثمانية أكواب من الماء والسوائل يوميًا، إذ يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف أعراض القولون العصبي. تُعد الشوربات المعدة باستخدام مرقة الخضار واللحوم قليلة الدسم خيارًا جيدًا، ويمكن إدخال المعكرونة الكاملة أو الأرز البني لزيادة محتوى الألياف والمغذيات، مع الحرص على تجنب التوابل والثوم لأنها قد تُ exacerbate الأعراض.
الأطعمة المفيدة للقولون
فيما يلي بعض الأطعمة التي يُمكن أن يستفيد منها مرضى القولون:
- الفواكه والخضراوات: تشمل الفواكه مثل الموز، الشمام، العنب البري، الكيوي، والبرتقال، بالإضافة إلى الخضراوات مثل الجزر، الباذنجان، الفاصولياء الخضراء، البطاطا الحلوة، والسبانخ.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم: تحتوي الزبادي على بكتيريا نافعة يمكن أن تساعد في تقليل الأعراض المزعجة للقولون.
- حليب خالي من اللاكتوز: يُفضل استبدال حليب البقر ببدائل خالية من اللاكتوز مثل حليب الأرز، الصويا، اللوز، والشوفان.
- شراب القيقب: هذا الشراب يعد منخفض الكربوهيدرات (FODMAP)، لذا يُفضل استخدامه بدلاً من المحليات الصناعية مثل شراب الذرة والسوربيتول.
نصائح للتخفيف من أعراض القولون
تغيير نمط الحياة والعادات اليومية يمكن أن يساهم في تحسين صحة مرضى القولون والتخفيف من الأعراض. فيما يلي بعض النصائح المهمة:
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- الإقلاع عن التدخين.
- تجنب تناول الكافيين ومضغ العلكة.
- تجنب شرب الكحول.
- تقليل التوتر والابتعاد عن الضغوط النفسية.
- ممارسة تقنيات الاسترخاء مثل التنفس العميق واليوغا.
