فوائد تناول البطيخ خلال فترة الحمل

البطيخ

يُعتبر البطيخ من الفواكه التاريخية والكبيرة التي زرعها المصريون القدماء منذ آلاف السنين، ويعرف علمياً باسم (بالإنجليزية: Citrullus lanatus). وتُعد الصين رائدة في إنتاج البطيخ، حيث بلغت كمية إنتاجها نحو 75 مليون ثمرة في عام 2014. يمكن تناول البطيخ طازجاً أو كعصير، ويتميز بقدرته على تقديم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين حساسية الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin sensitivity).

فوائد البطيخ للحامل

يوفر تناول البطيخ فوائد صحية كبيرة لكل من الأم والجنين. فهو يساعد في تقليل غثيان الصباح ويوفر الترطيب الكافي للجسم. كما يُخفف الانتفاخ وحرقة المعدة، ويحتوي على معادن تساهم في تقليل تشنجات العضلات خلال الثلث الأخير من الحمل (بالإنجليزية: Third trimester). ويحتوي البطيخ أيضاً على الليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene) الذي يقلل من احتمالية الإصابة بمقدمات تسمم الحمل (بالإنجليزية: Preeclampsia) بنسبة تصل إلى 50%. كما يساهم البوتاسيوم الموجود فيه في تنظيم توازن السوائل في جسم المرأة الحامل، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، التي تدعم تطور إبصار الجنين، ونمو دماغه، وتعزيز جهازه المناعي والعصبي.

فوائد أخرى للبطيخ

يساهم البطيخ في تقديم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• مكافحة الربو: يساعد فيتامين ج الموجود في البطيخ على تقليل مخاطر الإصابة بالربو.
• الوقاية من السرطان: يُعد البطيخ مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals) المرتبطة بالإصابة بالسرطان، حيث أظهرت الدراسات قدرة اللايكوبين على تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
• تخفيف الإمساك: بسبب احتوائه على كميات وفيرة من الألياف والماء، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
• ترطيب الجسم: يُساعد تناول البطيخ على منع الجفاف بفضل محتواه العالي من الماء والكهارل (بالإنجليزية: Electrolytes)، مما يجعله خياراً ممتازاً في الأيام الحارة.
• تقليل الالتهابات: يلعب الكولين الموجود في البطيخ دوراً في الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية ويساعد في تقليل الالتهاب المزمن.
• العناية بالبشرة والشعر: يحتوي البطيخ على فيتامين أ الذي يساهم في إنتاج مادة الزهم (بالإنجليزية: Sebum) التي تمنح الشعر الترطيب الضروري، بالإضافة إلى فيتامين ج الذي يعد مهماً لإنتاج الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen) الموجود في البشرة والشعر.
• خفض ضغط الدم: يعد البطيخ مصدراً ممتازاً للحمض الأميني سِيتْرولين (بالإنجليزية: Citrulline)، الذي يُحول إلى الحمض الأميني الأرجنين (بالإنجليزية: Arginine) في الجسم، مما يساعد على إنتاج أكسيد النيتريك (بالإنجليزية: Nitric oxide) الذي يُسبب استرخاء العضلات حول الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم.
• تقليل مقاومة الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin resistance): أظهرت الدراسات أن تناول عصير البطيخ والأرجنين يُقلل من مقاومة الإنسولين، وهي حالة تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ومرض السكري من النوع الثاني (بالإنجليزية: Type 2 diabetes).
• تخفيف الإرهاق العضلي (بالإنجليزية: Muscle Soreness): أظهرت أبحاث أن عصير البطيخ يمكن أن يساعد في تخفيف آلام العضلات بعد ممارسة الرياضة.

القيمة الغذائية للبطيخ

يتكون البطيخ بشكل رئيسي من الماء الذي يشكل نحو 91% من وزنه، ويحتوي على الكربوهيدرات بنسبة 7.5% ويكاد يخلو من البروتينات والدهون، كما أنه قليل جداً في السعرات الحرارية. إليك القيمة الغذائية لكوب واحد من البطيخ المقطع:

محاذير استخدام البطيخ

لا يُشكل استهلاك البطيخ بكميات معتدلة أي خطر على الصحة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة كميات المعادن في الجسم مما قد يتسبب في ظهور أعراض غير مرغوبة. فيما يلي بعض المحاذير المتعلقة بتناول البطيخ:

• زيادة مستويات فيتامين ج: قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الإسهال واضطرابات معوية بسبب محتواه العالي من فيتامين ج.
• ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم: مما قد يسبب اضطرابات في نبضات القلب.
• اضطرابات في الجهاز الهضمي: خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكربوهيدرات قصيرة السلسلة (بالإنجليزية: FODMAPs) مثل متلازمة القولون المتهيج (بالإنجليزية: Irritable Bowel Syndrome)، مما قد يؤدي إلى أعراض مثل الانتفاخ والغازات.
• مرضى السكري: يعتبر البطيخ من الفواكه ذات الجهد السكري المرتفع، بقيمة تصل إلى 72. لذا يُفضل للمرضى اختياره بكميات محدودة لتفادي ارتفاع سكر الدم.

فيديو طريقة عمل أعواد البطيخ المثلجة

للتعرف على طريقة تحضير أعواد البطيخ المثلجة، يمكنكم مشاهدة الفيديو التالي: