الزنجبيل كمساعد على فقدان الوزن
أظهرت بعض الدراسات أن تناول الزنجبيل، مع الالتزام بنظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني، يمكن أن يسهم في فقدان الوزن. كما أظهرت دراسة أخرى أن شرب الزنجبيل الساخن بعد الإفطار يمكن أن يعزز الشعور بالشبع ويقلل من كمية الغذاء المستهلكة على مدار اليوم. تتوفر العديد من المنتجات المشتقة من الزنجبيل، ويمكن أيضًا تحضير مشروب الزنجبيل في المنزل باستخدام جذر الزنجبيل الطازج المتوفر في متاجر البقالة. إليك الخطوات اللازمة لتحضير ماء الزنجبيل الطازج:
- تقشير وتقطيع جذر الزنجبيل.
- أخذ ملعقة ونصف صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- غلي 4 أكواب من الماء.
- إضافة الزنجبيل إلى الماء المغلي.
- ترك المشروب لينقع لمدة 5-10 دقائق.
- تصفية المشروب من قطع الزنجبيل وتركه ليبرد.
- يمكن إضافة نكهات مثل العسل أو الليمون لتحسين الطعم قبل تناوله.
الفوائد الصحية للزنجبيل
يتمتع الزنجبيل بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية عند تناوله بانتظام، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- مكافحة الخلايا السرطانية وإبطاء نمو الخلايا الأخرى.
- تقليل تراكم الدهون في الجسم.
- زيادة إنتاج اللعاب.
- حماية الكبد.
- تقليل الشعور بالألم.
- تحفيز تقلصات الرحم.
- قضاء على الجراثيم والميكروبات.
- علاج القرحة.
- تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
الآثار الجانبية للزنجبيل
يعتبر استهلاك الزنجبيل بكميات صغيرة آمناً، لكن تناول أكثر من خمسة جرامات يوميًا يمكن أن يؤدي إلى بعض المشكلات الصحية مثل الطفح الجلدي والغازات وحموضة المعدة وتهيّج الفم. هناك بعض الحالات التي يُنصح بتجنب تناول الزنجبيل فيها، ومنها:
- اضطرابات النزيف، حيث يمكن أن يؤدي الزنجبيل إلى زيادة النزيف.
- التفاعلات مع الأدوية، حيث يمكن أن يتفاعل الزنجبيل مع أدوية مميعة الدم وأدوية السكري وضغط الدم المرتفع، لذلك يُفضل استشارة طبيب قبل تناوله للأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية.
