تتمتع المخللات بمدى واسع من الفوائد الصحية للجسم، حيث تحتوي جميع أنواع المخللات تقريبًا على عناصر غذائية هامة، ومن أبرز هذه العناصر عنصر البوتاسيوم.
فضلاً عن ذلك، تحتوي المخللات على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين K وفيتامين A، وقد تحتوي بعض المخللات، كما هو الحال مع مخلل الليمون، على عدد من السعرات الحرارية. في هذا المقال، سنتناول معلومات مهمة حول المخللات، مع التركيز بصورة خاصة على مخلل الليمون.
ما هو المخلل؟
-
المخلل هو نوع من الأطعمة التي يتم تحضيرها بطرق معينة تُعرف باسم عملية التخليل.
- تعد هذه التقنية واحدة من أقدم طرق حفظ الأطعمة، ويمكن تصنيع أنواع مختلفة من المخللات من كافة أنواع الطعام.
- من أكثر أنواع الأطعمة شيوعًا التي يتم تخليلها تشمل الفلفل والخيار والشبت.
-
هناك طرق متعددة لتحضير المخللات.
- بعض الأشخاص يقومون بتخزين الطعام في محلول ملحي يحتوي على بكتيريا مفيدة.
ما هي السعرات الحرارية في ثمرة الليمون؟
تعتبر ثمرة الليمون من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، وسنستعرض في النقاط التالية السعرات الحرارية الموجودة في كميات مختلفة من الليمون.
- تحتوي ثمرة الليمون الصغيرة على حوالي 10 سعرات حرارية.
- تحتوي ثمرة الليمون الكبيرة على 17 سعرة حرارية.
- يحتوي كل 100 جرام من الليمون على 50 سعرة حرارية.
ما هي السعرات الحرارية في الليمون المخلل بالطريقة العصرية؟
تُعتبر ثمرة الليمون المخلل بطريقة العصرية من الأطعمة ذات السعرات الحرارية القليلة، وسنستعرض السعرات الحرارية الموجودة في كميات معينة منها.
- تحتوي ثمرة الليمون المخلل صغيرة الحجم على 15 سعرة حرارية.
- كل 100 جرام من الليمون المخلل بالطريقة العصرية تحتوي على 54 سعرة حرارية.
ما هي السعرات الحرارية في الليمون المخلل؟
تُعتبر ثمرة الليمون المخللة من الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية، وسنكتشف الأسعار الحرارية الموجودة في كميات معينة.
- يورى كل 100 جرام من الليمون المخلل حوالي 50 سعرة حرارية.
ما هي السعرات الحرارية في ثمرة الليمون الأخضر؟
تُعتبر ثمرة الليمون الأخضر أيضًا من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث تكون سعراته الحرارية أقل مقارنة بتلك الموجودة في الليمون الأصفر.
سنستعرض السعرات الحرارية الموجودة في كميات معينة من الليمون الأخضر كالتالي:
- تحتوي ثمرة الليمون الأخضر متوسطة الحجم على 6 سعرات حرارية.
- كل 100 جرام من الليمون الأخضر تحتوي على 37 سعرة حرارية.
كيف يساهم الليمون في حرق السعرات الحرارية وما فوائده للدهون في الجسم؟
-
لا يساهم الليمون بشكل كبير في حرق السعرات الحرارية في الجسم.
- إلا أنه يساعد في تعزيز معدل حرق الدهون بجسم الإنسان.
- يساهم الليمون في تسهيل عملية الهضم، وهو أيضًا يساعد في المحافظة على رطوبة الجسم.
-
يساعد الليمون على حرق الدهون أو على التخلص من الدهون العنيدة في مناطق مثل الأرداف والبطن.
- يمكن تناول الليمون مع الزبادي، السلطة، أو إضافته إلى الأطعمة التي تتناسب مع الحميات الغذائية مثل الأسماك أو التونة أو شوربة الخضار.
ما هي الفوائد العامة لثمار الليمون؟
توجد فوائد عديدة لثمرة الليمون، وسنتعرف على بعض هذه الفوائد في النقاط التالية:
- يعمل الليمون على ضبط مستوى الحموضة في المعدة.
- يمتاز الليمون بمحتوى متوسط من فيتامين C، مما يجعله مفيدًا لعلاج التهابات الحلق.
- يحتوي الليمون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يجعله أحد الأغذية التي تساهم في مكافحة الأمراض الخبيثة كمرض السرطان.
-
يعتبر الليمون من المواد المنظفة الجيدة للمعدة، حيث يساهم في طرد النفايات المتراكمة.
- يمكن تحقيق ذلك بتناوله يوميًا على الريق، مع إضافة مكون آخر مثل العسل الأبيض لتجنب أي مشكلات بالمعدة.
-
يعزز الليمون صحة الكبد خاصة عند تناوله كمشروب يومي.
- يمكن إضافة النعناع لتحسين الطعم.
-
يحتوي الليمون على العناصر الغذائية الهامة، مثل البوتاسيوم.
- حيث يلعب البوتاسيوم دوره في تنظيم مستوى ضغط الدم.
- يعزز الليمون وظيفة الجهاز المناعي نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية.
ما هي القيمة الغذائية لليمون؟
تشمل ثمرة الليمون عددًا من العناصر الغذائية الهامة، وسنستعرض بعض هذه القيم الغذائية:
- يحتوي الليمون على كمية معقولة من البوتاسيوم، حيث قد يصل إلى 155 ملليجرام.
- يحتوي الليمون أيضًا على نسبة مناسبة من الصوديوم تصل إلى 3 ملليجرام.
- كما يحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف، حوالي 5.2 جرام.
- تحتوي ثمرة الليمون على نسبة مناسبة من الكربوهيدرات حوالي 11 جرام.
- يتضمن الليمون كميات مناسبة من السكريات، تصل إلى 1.40 جرام.
ما هي الأضرار المحتملة لثمرة الليمون؟
هناك بعض الأضرار التي قد تحدث نتيجة تناول الليمون بصورة مفرطة أو بطريقة خاطئة. لنستعرض بعضًا منها في النقاط التالية:
-
قد يؤدي تناول الليمون بشكل مفرط إلى زيادة عدد مرات التبول.
- وبالتالي، قد يتسبب ذلك في جفاف جسم الإنسان.
-
قد يتسبب تناول الليمون على معدة فارغة في حدوث تهيج أو حرقان في المعدة.
- لذا يُنصح بتناول الليمون مع شيء آخر مثل العسل الأبيض لتفادي هذه المشكلة.
-
قد يؤدي تناول الليمون إلى بعض الأضرار للأسنان، حيث يمكن أن يضعف المينا.
- يحدث ذلك عند مضغ الليمون مع القشر عدة مرات في اليوم.
